da Stefano Garofalo | Nov 11, 2020 | Notizie
Pastificio il Castello di Caravino (TO), da quest’anno inizia con il servizio a domicilio gratuito per Ivrea e prima cintura. Portiamo la fresca d’eccellenza a casa tua! Consegnamo ogni venerdì. Ordina adesso la tua pasta fresca, con il primo ordine...
da Stefano Garofalo | Feb 1, 2016 | Produzione della pasta fresca
Produttori di pasta: la pasta come la facciamo noi Produttori di pasta; la pasta fresca è nata molti secoli prima della pasta secca, creata successivamente per conservarla e per poterla trasportare. Preparare la pasta fresca non è poi così difficile. È necessario...
da Stefano Garofalo | Gen 6, 2016 | La Pasta Fresca
La pasta è certamente uno degli alimenti preferiti dagli italiani. Un prodotto sano e genuino che arriva sulle nostre tavole per regalarci veri momenti di piacere. Il suo successo, però, è dovuto in larga misura alla fase di cottura che riveste un ruolo centrale nella...
da Stefano Garofalo | Dic 29, 2015 | La Pasta Fresca
La pasta è uno degli alimenti base dell’alimentazione dell’adulto. Grazie alle numerose varietà e possibilità di preparazione, questo piatto si presta ad essere consumato in molte varianti gustose e nutrienti. Una dieta sana ed equilibrata dovrebbe...
da Stefano Garofalo | Dic 8, 2015 | La Pasta Fresca
Il Pastificio Artigiano il Castello produce la pasta fresca con gli stessi ingredienti e gli stessi metodi con cui le nostre nonne realizzavano la pasta fatta in casa. Per fare la pasta fresca, gli ingredienti sono fondamentali. 1) Usare il giusto tipo di farina...
